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郑州万瑞达化工产品有限公司

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大豆分离蛋白生产厂家 大豆分离蛋白厂家 量大从优 欢迎来电
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产品: 浏览次数:721大豆分离蛋白生产厂家 大豆分离蛋白厂家 量大从优 欢迎来电 
品牌: 万瑞达
产品型号: 食品级
产品规格: 20
最小起订量: 20 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-09-29 15:47
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详细信息
 性状产品呈粉末状,含蛋白质85-99%,具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质,改善了食品的加工性能和风味,又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品,如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等,既增加了肉制品的保油持水性和适口性,又降低了成本、提高了效益,如用于乳制品,可以提高乳制品的蛋白含量,增加营养;如制做大豆蛋白饮料,具有良好的调配性,可制成各种水果口味、可可味等。

该产品富含人体所必需的十八种氨基酸,不含、适于做各种营养品,等。将该产品添加到乳制品中,不仅可以提高乳制品的蛋白含量,还可以大大降低乳制品的生产成本,从而使乳制品企业更具有市场竞争力,该产品具有以下优良特性: 

蛋白含量高:富含人体所必需的十八种氨基酸,蛋白质含量高,不含。

易消化吸收:通过对蛋白质特殊生化改性加工,消除了原大豆中的一些抑制因

子,提高了吸收利用率。因此,本产品比普通大豆蛋白更容易被人

体消化吸收。

溶解性分散性好:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。

优良的耐酸性:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,适于酸性蛋白饮料和酸性果汁、果冻及果奶等饮品;

促进微生物发酵:该产品具有促进微生物生长发育,活跃新陈代谢,增强双歧杆菌发酵,促进乳酸菌发育、霉菌和酵母菌增殖等特点

我公司研发的乳品大豆分离蛋白,是以我国东北特产的非转基因大豆为原料,应用现代生物工程技术特殊加工的新型大豆分离蛋白产品,该产品富含人体所必需的十八种氨基酸,不含、适于做各种营养品,等。将该产品添加到乳制品中,不仅可以提高乳制品的蛋白含量,还可以大大降低乳制品的生产成本,从而使乳制品企业更具有市场竞争力,该产品具有以下优良特性:

蛋白含量高:富含人体所必需的十八种氨基酸,蛋白质含量高,不含。

易消化吸收:通过对蛋白质特殊生化改性加工,消除了原大豆中的一些抑制因

子,提高了吸收利用率。因此,本产品比普通大豆蛋白更容易被人

体消化吸收。

溶解性分散性好:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。

优良的耐酸性:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,适于酸性蛋白饮料和酸性果汁、果冻及果奶等饮品;

促进微生物发酵:该产品具有促进微生物生长发育,活跃新陈代谢,增强双歧杆菌发酵,促进乳酸菌发育、霉菌和酵母菌增殖等特点。

口感纯正滑爽:该产品经过特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,

             同时也去除了大部分的苦味物质,口感纯正,滑爽,风味俱佳。

产品质量指标:蛋白含量:〉88%    水分:《7.0%    灰分:〈6.0%

             PH:7+0.5     大肠杆菌:阴性       细菌总数:〈20000/G

包 装:10Kg/包,纸塑复合袋       保质期:18个月

产品使用领域:配方营养奶粉,酸奶,果奶,豆奶,牛奶,冰激凌,酸性蛋白饮料,营养食品,运动员食品,


口感纯正滑爽:该产品经过特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,

             同时也去除了大部分的苦味物质,口感纯正,滑爽,风味俱佳。

产品质量指标:蛋白含量:〉88%    水分:《7.0%    灰分:〈6.0%

             PH:7+0.5     大肠杆菌:阴性       细菌总数:〈20000/G

包 装:10Kg/包,纸塑复合袋       保质期:24个月

产品使用领域:配方营养奶粉,酸奶,果奶,豆奶,牛奶,冰激凌,酸性蛋白饮料,营养食品,运动员食品,

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