该产品富含人体所必需的十八种氨基酸,不含、适于做各种营养品,等。将该产品添加到乳制品中,不仅可以提高乳制品的蛋白含量,还可以大大降低乳制品的生产成本,从而使乳制品企业更具有市场竞争力,该产品具有以下优良特性:
蛋白含量高:富含人体所必需的十八种氨基酸,蛋白质含量高,不含。
易消化吸收:通过对蛋白质特殊生化改性加工,消除了原大豆中的一些抑制因
子,提高了吸收利用率。因此,本产品比普通大豆蛋白更容易被人
体消化吸收。
溶解性分散性好:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。
优良的耐酸性:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,适于酸性蛋白饮料和酸性果汁、果冻及果奶等饮品;
促进微生物发酵:该产品具有促进微生物生长发育,活跃新陈代谢,增强双歧杆菌发酵,促进乳酸菌发育、霉菌和酵母菌增殖等特点
我公司研发的乳品大豆分离蛋白,是以我国东北特产的非转基因大豆为原料,应用现代生物工程技术特殊加工的新型大豆分离蛋白产品,该产品富含人体所必需的十八种氨基酸,不含、适于做各种营养品,等。将该产品添加到乳制品中,不仅可以提高乳制品的蛋白含量,还可以大大降低乳制品的生产成本,从而使乳制品企业更具有市场竞争力,该产品具有以下优良特性:
蛋白含量高:富含人体所必需的十八种氨基酸,蛋白质含量高,不含。
易消化吸收:通过对蛋白质特殊生化改性加工,消除了原大豆中的一些抑制因
子,提高了吸收利用率。因此,本产品比普通大豆蛋白更容易被人
体消化吸收。
溶解性分散性好:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。
优良的耐酸性:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,适于酸性蛋白饮料和酸性果汁、果冻及果奶等饮品;
促进微生物发酵:该产品具有促进微生物生长发育,活跃新陈代谢,增强双歧杆菌发酵,促进乳酸菌发育、霉菌和酵母菌增殖等特点。
口感纯正滑爽:该产品经过特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,
同时也去除了大部分的苦味物质,口感纯正,滑爽,风味俱佳。
产品质量指标:蛋白含量:〉88% 水分:《7.0% 灰分:〈6.0%
PH:7+0.5 大肠杆菌:阴性 细菌总数:〈20000/G
包 装:10Kg/包,纸塑复合袋 保质期:18个月
产品使用领域:配方营养奶粉,酸奶,果奶,豆奶,牛奶,冰激凌,酸性蛋白饮料,营养食品,运动员食品,
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口感纯正滑爽:该产品经过特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,
同时也去除了大部分的苦味物质,口感纯正,滑爽,风味俱佳。
产品质量指标:蛋白含量:〉88% 水分:《7.0% 灰分:〈6.0%
PH:7+0.5 大肠杆菌:阴性 细菌总数:〈20000/G
包 装:10Kg/包,纸塑复合袋 保质期:24个月
产品使用领域:配方营养奶粉,酸奶,果奶,豆奶,牛奶,冰激凌,酸性蛋白饮料,营养食品,运动员食品,